杨铭宇黄焖鸡米饭加盟教您:黄焖兔的做法主料:野兔1/4只(野不野的你说了算!)、香菇5朵、青笋2根、红椒1只辅料:花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤(没有用白水)、香油做法:1.将去皮去内脏的兔肉洗净,斩成4厘米见方的块,香菇切块,青笋切条2.兔肉飞水洗净3.炒锅下油烧热,放入兔肉煸炒一下4.加酱油、盐、葱、姜、花椒,再加肉汤、料酒、冰糖、盐,烧沸去浮沫5.倒入炖锅内,转小火,煨至八成烂时,放入香菇、青笋烧入味,拣去葱姜不用6.放入红椒烧断生,收浓汤汁,加鸡精、香油调味装盘
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